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南极海底什么生物会发出荧光又富有高蛋白?

更新时间:2018-06-21  浏览次数:1232

吃过大龙虾、小龙虾,是不是会觉得所有虾都差不多?

它们外形差不多,只是大小有差异,口感也差不多呢!

可现实就是爱唱反调,偏要说“不”。

有一种虾,它不是您心中所想的那样,也不是您口中所吃的那样。

它们可以很有底气的对外宣称“我们不一样”。

虽然长期生长在冰冷的南冰洋南极洲水域,却是一种小型的海洋甲壳类动物。

外型像极了虾,外表呈金黄色,体内有微红色的球状发光器,会发出像萤火虫一样的蓝绿色的磷虾光,所以被称之为“磷虾”。

迄今为止,学术界对于磷虾的称呼是多种多样的。

有的根据其眼镜特点称之为黑眼虾,也有依其种类而名之为糠虾等。

而南极磷虾的种名则是大磷虾。

那么南极磷虾到底是一种什么生物呢?

首先,南极磷虾并不是真正的虾,而是一种体形似虾的巨型浮游动物。

与虾相比有本质上的区别:

第一南极磷虾属于节足动物门甲壳纲软甲亚纲的磷虾目而我们常说的虾则属于节足动物门甲壳纲十足目。

第二两者虽然外形相似,但细节不同。南极磷虾的鳃肉眼可见,虾的鳃被甲壳覆盖。

此外,南极磷虾的没有形成颚足,而虾天生就有3对颚足。

最后,也是最为重要的一点,南极磷虾有生物荧光器官可以产生光,普通虾没有类似的器官,也不发出磷光。

因此,南极磷虾并不是虾。


南极磷虾是继粮食、石油、煤炭之后的地区第四大资源。南极磷虾的蕴藏量十分惊人, 而且营养价值极高。

它是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物,蛋白质含量达百分之五十以上,而且还含有极为丰富的人体组织所必需的氨基酸和维生素A。

特点
  • 巨大的蕴藏量

南极磷虾是地球上资源量最大的单种生物之一,据估算,南极磷虾的生物量约为6.5亿到10亿吨。专家介绍,南极磷虾每年的可捕捞量约为6000万到1亿吨,相当于全球一年海洋鱼类和甲壳类捕捞的总产量。这个捕捞量不会对南极的生态和环境造成影响和破坏。

  • 丰富的营养

据科学家计算,1年捕捞7000万吨南极磷虾,即可为时间四分之一人口每天提供20克高质量蛋白。另据世界卫生组织公告,南极磷虾含有人体所必需的8种氨基酸及钙、磷、钾、钠等营养物质,因此,有专家将南极磷虾列为继粮食、煤炭、石油之后的地球第四大资源,而南极磷虾与粮食同为可再生资源,其战略价值不可低估。

  • 纯净无污染

南极磷虾分布在南冰洋,一年中四分之三时间被冰雪所覆盖,作为世界上唯一没有被开发的大陆,这里最全面的保持了大自然赐予的原生态,而且南极磷虾常年生活在 0.64℃-1.32℃冰冷的海水中,当温度升高至 5℃以上时即会出现死亡,以目前的条件无法进行人工养殖,即使具备人工养殖的条件,也不能够进行大规模养殖。

南极磷虾的营养成分可以通过利用专利超低温的方式提取,而且是大自然馈赠给人类的天然健康食品,含有其他食品不能替代的功效。

尤其是南极磷虾中的磷虾油已有相关的研究及运用于临床。2011年中国海洋大学的王亚恩作了《南极磷虾油降血脂、抗氧化力及其改善记忆力功能实验研究》实验研究结论得出南极磷虾油对高脂血症大鼠具有降脂功能和抗氧化作用,在降动脉粥状硬化指数方面优于深海鱼油。南极磷虾油可显著改善大鼠学习记忆能力,且效果优于深海鱼油。

美国临床证实,磷虾油具有超强的降血脂,降血糖,降血压,穿越血脑屏障营养及活化脑部细胞和神经,起到预防和治疗脑血管疾病;同时,预防和治疗冠状动脉粥样硬化,冠心病,预防发生心梗、支架、搭桥及二次复发等心血管疾病;当然,南极磷虾油还可以起到抗菌消炎,预防癌症的发生发展,延缓衰老,调节内分泌等多重功效。


《南极磷虾油对人类健康的作用--南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系,贺瑞坤》研究文献中提及,多伦多大学健康网络行为科学与健康研究部的研究人员评估南极磷虾油对慢性炎症患者体内的C-反应蛋白的影响以及南极磷虾油对关节病症的疗效。

早期人类对于南极磷虾油的研究,只有Chandrasekar等在1996年利用南极磷虾油代替鱼油,研究自身免疫性狼疮鼠的转移生长因子(TGFβ1)组织特异性,结果表明磷虾油可抑制自身免疫性疾病的发生。随着南极磷虾开发不断深入,人们对南极磷虾油的成分和功能的研究也越来越多。

目前,全球有3亿人在食用南极磷虾油(美国2亿人)。

南极磷磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处,包括心血管,神经,骨骼和关节,视力,皮肤保健等。其不饱和脂肪酸是目前自然界中唯一以磷脂型态结合ω-3(EPA、DHA)和多样性超强抗氧化物(磷脂型虾青素Astaxanthin)的分子结构。

磷虾油和鱼油一样,同时含有Omega-3(EPA和DHA)脂肪酸,但他们却以不同的形式连接在一起。鱼油中,这些Omega-3脂肪酸以甘油三酯的形式存在,而在磷虾油中他们被连接在双重链磷脂结构中,进入我们细胞壁的脂肪酸以磷脂的形式存在。(引自科学文献:Di Marzo, V., 2010, Znt Dairy J)

Omega-3不饱和脂肪酸


Omega-3为一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类和某些植物中,因人体本身的合成量非常少,所以必须从食物中摄取,作为人体必需的脂肪酸,对人体健康十分有益。具有促进心血管健全,解除关节酸痛不适,增进专注力,舒解压力,消除偏头痛,令皮肤焕发青春健康,降血糖预防糖尿病等功能。而Omega-3不饱和脂肪酸中最重要的两种有效成分是EPA和DHA。


EPA

EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。


DHA

DHA在各种脑部营养素中尤为重要,被誉为“脑黄金”,为大脑及视网膜中含量最高的ω-3脂肪酸,占大脑中多元不饱和脂肪酸的40%,视网膜中多元不饱和脂肪酸的60%,神经元的细胞膜中有50%为DHA。DHA能阻止血小板在血管壁上的沉积,预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病等发生。

虾青素


磷虾油中还含有虾青素,虾青素又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,也是类胡萝卜素合成的最高级别产物,呈深粉红色,这也是磷虾油呈现深红色的原因,虾青素含量越高,颜色越深。天然虾青素(天然虾红素)世界上最强的天然抗氧化剂之一,有效清除细胞内的氧自由基,增强细胞再生能力,维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积,由内而外保护细胞和DNA健康,从而保护皮肤健康,促进毛发生长,抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。

降血脂、血糖临床试验:

对 120 名患有中度及重度高血脂(高胆固醇和三酸甘油脂)的成年男性和女性进行了一项临床试验,结果证实了磷虾油相比鱼油具有更好的降血脂疗效。

120 人分为4 组,每组 30 人,并口服磷虾油, 90天后效果如下:

改善骨关节炎临床试验:

此实验参与者90人,采随机,每天给予 300 mg磷虾油对于患有骨性关节炎患者进行观察,为期30天,效果如下:

南极磷虾油是> 虾青素的7.4倍 > 维生素E的1000倍 > 辅酶Q10的800倍 >番茄红素的60倍 > 茶多酚的300倍 > OPC的150倍 > 一氧化氮的780倍 > 纳豆的720倍 它还含有丰富的维生素E、维生素A、虾青素、磷脂质、类黄酮和功能的强大的抗氧化剂。